Nuestro
Color Caramelo
En Polvo, Clase I, Clase III, Clase IV
Más de 50 años de experiencia, innovación y respaldo técnico
En Cabarría IQA llevamos más de medio siglo siendo referentes en la producción de color caramelo. Nuestra historia está marcada por la excelencia, la innovación y el compromiso con la calidad. Fuimos pioneros en la producción de color caramelo en Colombia, y desde entonces hemos perfeccionado nuestras formulaciones para ofrecer soluciones estables, seguras y adaptables a una amplia variedad de aplicaciones en alimentos y bebidas. Más allá de nuestros productos, ofrecemos un acompañamiento técnico especializado que impulsa el desarrollo de nuevos proyectos. Nuestro equipo de expertos trabaja de la mano con cada cliente para brindar soporte en formulación, pruebas y optimización de procesos, asegurando resultados consistentes y diferenciadores.
Ventajas del uso de color caramelo
Puede sustituir a ciertos tintes
Colorantes FD & C.
Se puede mezclar con colorantes naturales, colorantes certificados o extractos naturales para reducir el costo.
Amplia Absorbancia al ultravioleta ofreciendo protección a los componentes en la mezcla.
Cabarria IQA ofrece las siguientes clases de color caramelo:
Color Caramelo Clase I (E150A)
Color Caramelo Clase lll (E150C)
Color Caramelo Clase IV (E150D)
Generalidades del Color Caramelo
El Color Caramelo es generalmente reconocido como seguro y está en la misma categoría que otros colorantes naturales de acuerdo con la FDA, como el achiote, el betacaroteno, el jugo de betabel, etc. A diferencia de los colores FD&C el color caramelo no requiere certificación.
El color caramelo está aprobado como GRAS (generalmente reconocidos como seguros) para alimentos humanos y animales conforme a 21 CFR 182.1235 y 582.1235, respectivamente, y están aprobados para uso farmacéutico y cosmético conforme a 21 CFR 73.1085 (fármacos) y 73.2085 (cosméticos)
Todos los productos fabricados en CABARRIA IQA cumplen con ausencia de GMO por ser fabricados con sacarosa.
El Color Caramelo no contiene alérgenos tales como cacahuates, gluten, lácteos, mariscos o soya. Sin embargo, algunos Colores Caramelo pueden contener rastros de sulfitos.
Nuestro Color Caramelo es Kosher debido a que dentro del proceso de fabricación y transporte no utiliza materias primas relacionadas con este.
Nuestras certificaciones
En camino hacia la certificación ISO 22000:2018
Nos complace informar que estamos trabajando arduamente para obtener la certificación en la norma ISO 22000:2018. Esta certificación es un reconocimiento internacional que asegura la implementación de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos, garantizando que nuestros productos cumplen con los más altos estándares de seguridad alimentaria.
